藤条春韵试喝评测报告

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本人品议普洱茶多年,以生茶为主,一直随心随性(瞎喝),近年来结识到一众茶友,才开始接触到一些相关的专业知识(皮毛而已)。今有幸参加新茶网的新茶试喝活动,感谢被新茶网选中对这款藤条春韵的试喝派茶。今也学起大神的模样,分享一下个人的试喝体验。

以下进入正题,首先介绍试喝的茶品,

品名:藤条春韵

品牌:云章

年份:2018年

工艺:生茶

规格:357克茶饼

1,收货开箱,

相关资料介绍为勐库东半山古树藤条茶为原料,干茶香气纯正,具备勐库茶的特点,但并不算高扬,茶饼包装背面使用最近流行的不干胶贴,好在并没有明显印刷品的味道。

2,开茶,

茶饼压制相对松散,可见少量黄片,条索粗壮完整、多梗茎,内外料差别不大。

内飞并没有压制到茶饼内部。

3,投茶

个人品饮习惯,150CC盖碗投茶10.9克

4,冲泡品饮,没有使用茶漏滤网,使用家用净水器纯水,水沸后静置片刻,约95度。

洗茶两道,第一道30秒,第二道5秒快洗。

汤色纯净黄亮,挂杯蜜香明显,细闻杯底隐约一丝骚香;湿醒1分钟。

1-2道,8-10秒出汤,夜间手机拍照,略有色差,茶汤清透,入口微苦低涩,鲜爽清甜,茶香能入水,略带兰香,典型勐库茶的感觉;回甘不明显,略有生津。

3-4道,10-12秒出汤,香气依然舒服,微苦,涩感略有上升,回甘不强但较悠长。

5-6道,15秒左右出汤,茶汤甜度提升,回甘生津有所改善,冷汤苦涩加重。

7-8道,20秒出汤,香气减弱,茶汤依旧清甜,涩感尚可接受,能感受到口腔的收敛感,集中在舌面两侧和两颊。

9道,焖泡90秒,汤色橙黄,苦涩重,入口能化,并无不愉快的杂味;仍未见水味,耐泡度满意。

5,叶底

梗茎占比较多,符合藤条茶的特点,叶底完整,叶片舒展有韧性。

6,其他

由于没有使用查漏,杯底不可避免出现茶渣,发现有少量黑糊斑点。

个人推测为杀青温度不均造成,倒也不少见这种情况,好在无论从干茶和茶汤香气判断,没有刻意提香的现象。

7,总结

茶饼压制松散,一方面便于转化和撬茶,利于提前品饮,另一方面可能会过多接触空气造成香气散失。内飞没有压入茶饼,不知厂家是怎样的考量,个人还是喜欢身份证装到口袋里的感觉。

从干茶和叶底看用料还是有诚意的,叶底无异物,茶汤清透,卫生条件也满意。

无论干茶还是茶汤的香气具备勐库茶的特点,茶区辨识度明显,茶汤入口清甜柔和,苦低,涩也可以接受,苦涩能化开,前段回甘较弱,后段有所增强,生津尚可,但是茶汤略显单薄,由于是新茶,放放还是值得期待的。

本人也喝过、买过一些云章的茶,从标价来看应该是定位于低端口粮茶,如果真是如此,此款藤条春韵算的上合格的口粮,尤其对于口轻喜好清爽甜茶的朋友。

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