2018年下关沱茶云南饼茶(小铁饼)生茶 500克评测报告

  • 内容
  • 评论
  • 相关

2018年9月6日参加了新茶网组织的试用评测活动,怀着尝试的心情尝试的心情选择了《2018年下关沱茶云南饼茶(小铁饼)生茶 500克》评测申请。非常幸运的中奖了,怀着激动的心情终于等到了此款产品。

从外包装生产日期看,此款茶为2018年5月28日生产

茶饼条索清晰,有粗梗。打开包装一股干茶香味扑鼻而来

因本人口味较重,一次冲泡12克

用100度开水冲洗两次,湿醒两分钟后开始冲泡。

第一泡:茶汤橙黄透亮,端起茶杯,一股浓厚的松烟味直入心扉,为下关茶无疑,轻尝茶汤,茶味浓烈,两颊生津、回甘猛烈,冲第二泡时明显感觉茶气直冲脑门。

第2泡~第5泡,因茶叶放置较多,茶叶内质开始大量析出,明显感觉茶汤比第一泡更加浓厚

第六泡~第九泡,茶叶内质充分析出,作为老茶客我可以说是措手不及,茶味猛烈,一个字“爽”

第十泡~十二泡,茶味开始回归平淡,继续转化为橙黄,此时品尝烟气稍淡,有清甜回甘之味。

十二泡后茶底,用手揉着明显感觉到茶叶嫩且韧。

拆解一饼放至陶瓷罐醒茶,期待两个月后的转换效果!

总结:

1、此次品鉴用100毫升的盖碗冲泡,从此次冲泡结果来看,因此茶较猛,投茶12克略显太多,建议其他茶友用100毫升盖碗冲泡时在5克~8克为宜。

2、此次品鉴一共冲12泡,均为秒出,如有浸泡习惯的茶友可在第8泡后浸泡5秒左右出汤,相信可冲泡20泡左右。

3、此款茶叶可以说一茶三味,从烟香回甘到布朗之猛烈,及冰岛之回甜均可品尝到,实为不可多得之口粮茶。如能正确存放3、5年之久,相信茶味更加醇厚。

品鉴人:东方元夜

品鉴时间:2018年9月14日星期五

2018年下关沱茶 云南饼茶(小铁饼)生茶 500克追评

评价人:东方元夜

日期:2018年9月26日

9月14日对此款小铁饼进行了第一次测评,当时是用100毫升的盖碗放了12克的茶,所以喝出来的口味非常猛烈,有个群友还调侃:你到底是在喝老班章还是在喝下关茶。(*^__^*) 嘻嘻……

拆解了一份铁饼放到陶瓷罐醒茶12天,今天重新放了10克冲泡,(说明一下:因为是在公司冲泡,而且经常外出审厂,所以今天只冲泡了两杯。)

第一杯冲泡好后,看着颜色橙黄透亮,轻闻一股清香的松烟香味扑鼻而来,待温度下降后,轻尝一口一股浓郁的果香味瞬间侵满口香,喉底回甘,一杯喝完离开公司后,一上午都能感觉都一股浓郁的果香(更倾向花青素含量较多的现象)及回甘。

第三杯是中午回到公司后继续喝的,(第二杯因为太口渴了,所以忘记拍照)第三杯依然有回甘,果香味渐淡,不苦不涩。

简单小结一下:

醒茶12天投茶10克用大杯冲泡,少了猛烈,多了回甘及韵味,浓郁的果香味能够更加细腻的品味出来。

经过两次不同手法冲泡,品出两种不同的茶味,可谓不可多得之口粮茶,再加上此款茶压制成铁饼,更适合长期存放,相信若干年后会有更大的惊喜在等待。喜欢下关茶的茶友可以考虑介入。

评论

0条评论

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注