分享一款八角亭的冰岛老树试用报告

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今天和大家分享一款八角亭的冰岛老树,对于这款茶可以说是非常期待它有好的表现。其他的题外话就不多说了,既然是测评,就多分享一下茶的细节吧。好了直接上茶吧。


从茶的外观来看,饼型周正条索紧实,叶面有白毫浮现,但不是很均匀,叶多梗少,还带有些许黄片。闻干茶的味道,茶香还是比较强的,没有杂味,比较纯净。

取干茶8克,干醒2个小时(这也是没有办法,时间比较急,只能采取这样的醒茶方法)。洗茶暖杯冲泡。

•第一泡,茶汤中有丝丝的甜,但也有丝丝的苦味,其他各种滋味都比较淡。

••第二泡,甜味和苦味都在,只是茶汤中的滋味加重,甜味也并不明显,有一点,苦味虽然重了,但化的也相当快。

••第三泡开始,滋味更浓,这个时候苦味依旧,而且有涩度显出,虽然有生津回甘的表现,但不明显,汤感这个时候比较厚。

••第四泡茶汤变的清亮许多,虽然说冰岛是众所周知的冰糖甜,但这款茶到目前为止我没有感觉到,反而一直是苦味死死的压住了甜味。这个时候,涩味也开始来插一脚。这时候的感觉是稍微的不平衡,如果按滋味轻重来排就是苦,甜,涩,各种滋味在嘴里喉咙里翻滚。

••第五泡,茶汤的滋味开始丰富起来,甜味开始释放,但还是没有感觉那种冰糖甜的味道,苦涩虽然降低,但仍然伴随。这时有淡淡的香味在口腔这显现,但不明显,粗心点的话很难发现。

第六第七泡茶汤中的甜味持续加强,苦涩味虽有减弱,但始终不散。这个或许是人常说的不苦不涩不是茶吧。这时的茶汤开始变的柔和,已近没有了开始的那种横冲直撞,生津回甘效果有所加强,但不是很明显。

••第八到第十泡茶汤的滋味开始逐渐减弱,涩味已经没有了,但苦还是一直呈现,虽然很微弱。当然,甜味也一直保持它的顽强,顺滑度也不错。到了这个时候这次的品饮也基本结束。

这个茶底让人不甚满意,叶片较碎,梗虽然不多,但嫩叶也相对较少。叶片也不是很有弹性,有点软。从叶底看茶虽是新茶但估计拼配了其他年份的料,这只是我的感觉。

最后来说一下总统体的感觉。这款茶甜度从始至终都有表现,但也不算那种冰糖甜,如果一定要算的话,那也是相似。最让我不懂的是这款冰岛苦味一直相随,好像是要和甜味抬杠一样,虽然后几泡有所减弱,但自始至终一路相随,我姑且把这个算茶气吧。生津回甘一直有表现,但相对较弱。这款茶入口还是比较舒服,没有杂味,很干净。也许是新茶的缘故吧,很多地方表现不够完美,与我之前喝过的冰岛有些差别,但从干茶看我很期待后续的转化。

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