2016年信茂堂乾坤砖生熟套装试用报告

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测评时间:2018.9.22    天气:晴    温度:29摄氏度

测评人:雅有子音      测评茶品:信茂堂,乾坤砖,生熟各一。2016.11.18

这次能得到新茶网的乾坤砖试饮,感觉非常高兴。

接触普洱一年多,新人开汤,不足见谅。

用具及习惯:

茶8克,盖碗150ml,公道杯180ml。茶巾一张,茶针一只。

生茶洗茶两次,熟茶洗茶三次。一泡喝一杯,剩下的茶汤全部倒入大壶中。

个人认为,既能品饮每泡新出的热茶汤,又能在喝到尾水时喝到最终的混合凉茶汤。

茶品简述:

这次的乾坤砖,一砖九格,每格8克,压制较松,茶叶完整,茶梗偏少。

适合携带外出,能够在外出时喝上一杯茶,很舒服。

此次品饮,喝前撬散,醒茶一个小时。

(一)生茶:乾砖

初闻干茶,有淡淡茶香。此砖生产至今已有两年的时间,足以让水味尽去。

洗茶两次,再闻茶叶,有淡淡甜香。

第一泡:20s出汤,微苦微涩微甜,甜味停在舌尖。

 第二泡:20s出汤,较苦涩,舌微敛,茶味酽。

第三泡:15s出汤,这次缩短了时间,苦涩味减,味甜,喉略润。

第四泡:15s出汤,微苦,涩感低,较甜,口腔润,微有兰香,舌尖微凉。舒服。舌底绵绵生津。

第五泡:15s出汤,汤水细密,厚度略有不足,口腔留有兰香,微甜,甜味以舌下较明显。

第六泡:15s出汤,汤色明显变淡,水味明显,香减,汤甜,,但茶味已尽。

第七泡:一分钟出汤:最后闷一泡,汤色亦淡,尾水味而微酸。

  七泡混合汤,大壶容量约500ml。汤已凉,闻起略有冷杯香。最终的混合汤,略有兰香,甜味不断,生津绵绵,汤路细腻。夏日大杯饮之,舒服。

小结:此茶苦涩有之,茶味浓酽有之,但不够耐泡。兰香有之,生津润喉甜味有之,水路细腻,但汤感厚度低。建议2-3年饮完,无需存放。

此砖,九宫格式,压制较松,茶底完整,芽叶梗皆有,以叶居多。不过百年乔木言之过矣。

  (二)熟茶:坤砖

初闻干茶,有勐海味,味淡。

 洗茶三次,快进快出,茶底偏黑。

 第一泡:15s出汤,汤色偏淡,入口微甜润。

 第二泡:20s出汤,汤色变红透亮,入口甜润,带有淡淡焦糖香。

 第三泡:20s出汤,汤色变深,依旧透亮。入口甜润,焦糖味变浓。

 第四泡:20s出汤,汤色继续变深,透光看,色如红酒。汤滑,甜味减。焦糖香减。

 第五泡:20s出汤,汤色不变。味道变淡,感觉可以尾水了。

 第六泡:一分钟出汤,汤色依旧,味道平淡如水,微有点滑。

六泡混合汤,大壶容量约500ml。汤已凉,闻起略有焦糖香,尝起来甜滑润,味道总体偏淡。各泡区别不大。

小结:此茶尝起来甜滑润。不耐泡,味道偏淡。层次感不丰富。堆味基本没有,刚接触普洱的人估计会比较喜欢。之前喝过澜沧0081。味道也是偏淡,不过汤很饱满,这个不如0081。

总结:乾坤砖,包装精美,生熟皆有。茶总体还可以,送礼首选。有一点感觉有疑惑,生熟皆有,在同一个盒子里存放两年,个人觉得不太合适。存茶的话,不推荐。现买现喝,比较好。

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