信茂茶业乾坤砖生熟套装试用报告

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偶然的机会,在两周前接触到了新茶网,很新鲜地知道了可以在该网站上申请试用多款普洱茶品,带着尝试的心态,在试用链接里申请了几款没有喝过甚至连品牌名称都是第一次知道的茶品,一周前居然收到了来自昆明的电话告知,已经获得了试用资格,三天后收到了信茂茶业乾坤砖生熟套装的完整成品快递。

  

真心感谢新茶网,接下来只有认真开喝试用了,要不真对不起新茶网的一片好心了。

首先拆开的是熟茶,习惯性的闻了一下干香,熟悉的淡海鲜味,没错布朗熟。

        

由于本人拍摄水平有限,图片色彩和细节会有失真,实际茶品做工非常优秀,干茶色泽气味一流,压制紧实度适中,用茶针还是很容易撬开。

按照用惯的盖碗200ml(每汤注水110-120ml,净化自来水),取茶6.1g。

秒洗两次,中间间隔两三分钟润茶。一二两汤合并,入口淡陈香轻苦无涩润甜,叶底闻着有淡海鲜味和少些甜香,无不良气味,汤中也没杂味的感觉,虽然压制年份不多但感觉口感已经比较成熟,饮后喉部轻微返甜润泽无干燥感。

  三四两汤浓度有所增加,入口茶味加重依然无涩感,感觉厚度出来了,润滑度有还不是很清晰,表现中规中矩不错,此时叶底已经基本打开,熟香闻着也很清晰舒服。

五六两汤茶味厚度基本维持,只是汤中感觉多出了一点木香的气息,此时大致判定该茶品的工艺是近几年比较流行的适度偏重的发酵,七八两汤抬高了些水温(前段95度左右),闷泡两分钟以上,汤中无明显水味,只是木香加重,有轻涩感。

之后又三四分钟闷泡一汤尾水,有轻水味,稍薄甜润,检查叶底边缘稍稍发黑发硬,发酵程度稍高较容易早出口感的产品。

总体感觉这款熟茶水准不差,口感已经相当成熟是适合现饮的,假设继续存放,预感出重木香焦糖香概率大。

隔天再来生茶,景迈山。

生茶压制比熟稍紧实,依然拆开方便溶出和称重。

取茶6.3g,高温水秒洗茶后润置数分钟开泡,由于已经润开,冲泡时数秒就快速出汤。

依然一二两汤合并,入口轻苦轻涩,轻微的花蜜香+少许兰香,淡甜微微生津,汤色金黄通透,闻叶底明显区别于新茶的以花香为主而是以转化的花蜜香为主,所以地域特征有弱化迹象。

三四两汤合并,入口茶味加重,用滋味浓强来形容也一点不过,苦涩变强很多且有滞留,化开的时间要十秒以上,汤色加深,蜜香密甜感一般,苦涩化开后的生津感明显。

  

五六两汤变化不明显,属于茶力持续阶段,七八两汤茶香苦味稍稍有所下降,涩感增加,依然化开时间较长,生津润泽是优点。之后又喝两汤闷泡泡净,汤色显橙红,茶味变寡带轻水味。

总体感觉用料一般,但比某关的景迈古树沱用料要好不少,滋味浓强活性物质丰富利于转化,适合较重口的选手。好了,初次写作业水平不够还望海涵,再次感谢新茶网给予的试用机会。

小捷        2018-9-25

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