2019年老爷说不将就老班章生茶试用:两腋清风起,我欲上蓬莱

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每一个喝茶人的心里,都有一个老班章梦。

收到茶友网寄来老爷说不将就的老班章,几乎要哭了。爱上喝茶的时间不长,动手写茶评的次数更是用手指头数得清,每次写作业全力以赴,每次交作业如释重负。

茶企介绍

老爷说不将就,新的茶企,在一片红海中做自己,老爷说不将就在云南开辟建设了老班章、易武等18座西双版纳古茶基地,冰岛、昔归等6座临沧古茶基地,以及4座百年普洱古树茶基地,为了避免外界打扰,老爷说不将就还寻遍深山老林,建设了若干座古茶神秘产区。康康,这个就不是一般茶企能做到的。

 他家的客服小姐姐,每天弄“喝茶日签”。某天,一句话像锤子一样砸在我心上,就问你服不服。我服。

茶品外观

设计简洁,风格现代。信息齐全,保持追朔。两层包装,内票内飞。

 

干茶欣赏

圆饼压制松紧适度,条索偏大孔武有力,色泽乌润金毫闪烁。

 

隔着两层棉纸,闻着香,感觉甜。

品鉴信息

用水:怡宝纯净水

茶具:110ml白瓷盖碗、公道杯,品茗杯等。

干茶:7.1克(走过路过的茶友拆茶功夫了得,竟然保持条索完整)

 

温度:23℃

湿度:59%

开汤报告

温杯投茶,速出醒茶,沉稳的香气弥漫开来。

第1泡温度100℃即出,茶汤金黄,油润透亮。入口清甜,花香蜜香相融,香气浓郁而雅致。茶汤顺滑,一丝苦像夜空中的闪电显于舌面,迅猛的回甘,让口腔的感受完全颠覆入口的清甜,滋味饱满,甜蜜的香气裹挟着有劲道的茶气。舌头两侧生津绵绵。

 

茶汤咽下许久,脑海里竟然想的是北宋苏子《念奴娇·赤壁怀古》,也许,只能借用豪放派一代词宗的句子“大江东去,浪淘尽,千古风流人物”才能表述老班章第一泡,“乱石穿空,惊涛拍岸,卷起千堆雪"才能让看茶评的人想象出回甘之猛生津之强。

第2泡温度100℃即出,汤色金黄油亮,香气高扬鲜爽,茶汤入口舒服,茶汤蜿蜒,汤水含香,层次分明,有花朵的丰韵,有熟果的甜润,更令人难以抗拒的是持久的喉韵。微涩转瞬即逝,回甘强生津更强。公杯里的花蜜香进入鼻腔,留存在大脑里像天上的云朵,一团一团。原来香气也可以有形状的。

第3泡温度100℃即出:汤色金黄不变,质感漂亮。饱满的香气沉稳、馥郁、幽深,汤水花香清雅、甜香沁心,口感属于叠加型。舌根处有丝丝凉意,喉部有喉韵和山野气韵。

席上没有人说话,眼前只有盈盈茶汤,默默无语,眼前似有雄浑茶山,气象磅礴。

 

第4泡温度100℃即出,强烈的山野气韵,和浓密的甜润花香,沉浸在汤水中,蜿蜒在口腔中,浮现在脑海中。回甘强烈来袭,茶气游走全身,带着热气的汗水从背部和额头穿透。

此时,也只有此时,才算真的明白邹姓前辈漫话普洱茶,为什么用《金戈铁马大叶茶》,豪放派集大成者辛氏弃疾《永遇乐·京口北古亭怀古》中“金戈铁马,气吞万里如虎”方能恰如其分诠释老班章,老班章是普洱的巅峰。

 

第5泡温度100℃即出,汤感转厚,滋味浓强,不气韵强劲,同常见的布朗茶刚烈生猛一味高举高打,茶汤入口,甜而润且柔,口腔感觉饱满,有苦显涩,保持自己的节奏化开,生津明显,韵味深入喉部,体感上行加强。

 

第6泡温度100℃即出,汤色金黄,香气馥郁,茶汤稠滑,滋味饱满劲道,甜度明显增加,生津源源不断。喝完后喉咙留香持久,体感持续。与前两泡相比,刚柔比例有着悄然的变化,用刚柔相济形容更为恰当。

说来豪放派的词人婉约起来,同样也是令人刮目相看。他们以诗为词、以文为词,抛开音律、抛开艳科。醉里挑灯看剑,梦回吹角连营。这是幼安,豪放不羁,最喜小儿亡赖,溪头卧剥莲蓬。也是幼安,儿女情长。

 

第7泡至第9泡温度100℃即出,汤色金黄,每泡之间变化不大,茶汤鲜甜,质地饱满,香、水、韵有层次,整体协调度好,喉韵深厚。微涩贯穿始终,都能迅速化开。回甘生津持久,来自老班章穿透力和渗透感成为主旋律。体感畅快淋漓。

 

第10泡,滋味隐隐减淡中,山野气息稳稳保持着,像持铜琵琶铁绰板的乐师演奏的柔板。茶水含香,齿颊留香。亦刚亦柔,格外动人。

第11泡试着坐杯30秒出汤,舌面立马被猛烈的涩感攻陷,生津回甘极强,几乎不用读秒,像乐师的手指快速拨弄琴弦,高亢处响彻云霄,低回时干净利落。口腔柔顺,无比敞亮,

第12泡回复正常出汤速度,汤色依旧悦目,滋味依旧沁心,茶汤表现非线性下滑。香气久久不散,茶汤滑过喉,脊背始终微汗。

一杯好茶,带人饱览江山秀丽,重温词风豪迈,恍如听曲回味,真是一件无比快乐的事。

叶底赏析

叶底黄绿,润泽舒展,鲜活张扬,又甜又香,干净的气息似有再次喷薄的力量。

茶品总结

仅用霸烈来形容老班章,真的有点一叶障目,茶味丰富,水路有主线,每一道茶汤都充满着力量,于头泡与尾水间转承起落。香气像云团成群结队,气感如有人擂鼓排山倒海连续而来,难忘简洁明快的苦涩,化开后,仍是有着苦涩感的甘甜,苦中含甜,甘苦相依。舌底生津源源不断,给喉头带来的滋润和惬意,念念不忘。

在老班章这块领域,有众多厂家先后谱写辉煌篇章,群星闪耀。传奇之下,仍有新的茶企,比如老爷家,潜渊登顶,给茶友带来新的惊喜,梦圆老班章。数风流人物,还看今朝。

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