有哪些茶属于乌龙茶?

  • 内容
  • 评论
  • 相关

乌龙茶分成四类:
一、闽北乌龙。闽北乌龙统称为岩茶,因为武夷山岩岩有茶得名,最有名的茶就是“大红袍”。当然闽北乌龙不仅仅是大红袍这么一种茶,岩茶有八百多名枞,也就是有八百多种茶:例如名枞类的:铁罗汉、水金龟、半天妖、白鸡冠,良种类的:肉桂、水仙、金观音、黄观音、紫红袍……奇种类的:金锁匙、玉麒麟、玉井流香、四方竹、向天梅、金柳条……
二、闽南乌龙。闽南是乌龙茶的故乡,最有名的茶就是“铁观音”,铁观音是茶树名,也是茶名。闽南乌龙也有不同的品种,铁观音只是奇中最为有名的茶品,其他的茶中还有本山、毛蟹、黄金桂、咏春佛手、漳平水仙……
三、广东乌龙。广东乌龙主要是潮州的凤凰单丛和岭头单丛,著名的茶是鸭屎香(银花香)、姜母香、蜜兰香等等。广东乌龙主要是以香型来分类的,所以经常可以看到各种不同的香型;此外,还有小部分茶属于特种茶,是以树型、缘由、叶型等其他条件来分类的,比如:老仙翁、鸡笼刊、东方红、兄弟茶、大蝴蜞、鲫鱼叶、八仙过海、海底捞针、凹富后、城门、雷扣柴……
四、台湾乌龙。主要为台湾地区产的乌龙茶品种,比较著名的像大禹岭、阿里山等,还有像文山包种、杉林溪、福寿梨山、金萱、四季春……此外,还有接近于红茶的特殊品种乌龙茶——东方美人。

评论

0条评论

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注