螃蟹脚的功效与用法

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螃蟹脚是一种寄生类植物,寄生在茶树上,因其形状如同螃蟹之脚,故而得名。它并不是茶,确切的说是一种药,其生长环境比较特殊,需要云南高山地区才能生长,吸取天地及老茶树上的精华而成,是品茶养生者们追捧的宝贝,其数量少,已经被国家列入保护品种,每两年允许公开采摘一次。
螃蟹脚属于扁杆灯心草科的,性味甘寒,微酸(制成茶后没感觉带酸,略带咸味),有清热解毒、消食、利尿,降血脂、降血压的作用,这是目前知道的功效,从我理解的角度其功效还要大些,就是养心!茶叶味苦寒入心,螃蟹脚属于寄生植物,禀茶树之精华而成,所以螃蟹脚亦能养心安心神;其形如同蟹脚,能打通关节经脉,对于治疗风湿关节炎及各种骨科疾病都有帮助。
螃蟹脚如何使用:
1、单独饮用:取螃蟹脚1—2克,放入小壶或薄瓷盖碗中,用开水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”,第二道才开始饮用,随着冲泡次数的增多延长冲泡时间,可冲泡20道以上,待冲泡至无味。
2、与普洱茶一起饮用:取二至三小枝螃蟹脚放入茶中,同茶一起冲泡饮用,别有一番风味!千万不要放多了,否则会夺普洱茶的本味的!
3、褒鸡汤:取1000克左右的净嫩鸡一只,放入1至2克左右的螃蟹脚,一起炖至肉烂,吃肉、喝汤,具有很好的食疗效果。

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