黄茶是什么茶?好喝吗?

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我国是产茶大国,历史悠久。从神农氏发现茶树,到陆羽(公元733年~804年)写出世界上第一本茶叶专著《茶经》开启了我国茶文化的历史。陆羽被世人誉为"茶仙"。
我国茶叶分为六类。绿茶,红茶,乌龙茶,黑茶,黄茶,白茶。
黄茶属于茶叶中的一类。属于小众茶。但历史悠久被人们所熟之。
黄茶也有不同的品种:比如,君山银针,蒙顶黄芽,霍山黄芽,北港毛尖,鹿苑毛尖,温州黄汤,广东大叶青,海马宫茶等多个品种。
古人对黄茶大赞有隹,比如李白的写的,"淡扫明湖开玉镜,丹青画出是君山"就是赞美,君山锒针的。
黄茶据历史记载黄茶属于发酵茶。黄茶的发酵率低于红茶。红茶的发酵率为95%,而黄茶的发酵率为85%。可现在也有不同的说法。
黄茶的品种不同也有各异。就《君山银针》的特点,芽肥壮,芽金黄色,披满银毫。泡出的茶水,橙黄色,香气清纯,滋味甜爽。叶底嫩黄匀亮齐整。但也分不同的档次,品质有别。谢谢!

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