秋日品茶,你与皇家之间的距离,只差这一杯黄茶……

  • 内容
  • 评论
  • 相关
秋日习茶

舌尖和胃都需要更平和
秋风习习,在这个季节里,最惬意的事,
莫过于泡一壶好茶,啜饮细品,

在宁静的秋里,心随旷野。

但是,胃和舌头都是不满足的家伙,

它们仍然要求有一种茶,

可以去了些许寒凉、再平和一些。

所以,班长想跟大家再安利一波,

我们的缙云黄茶。

01
黄茶 有多珍贵
黄茶
很多人喝茶,都知道红茶、绿茶,在六大类茶中,存在感最低的一类恐怕就是黄茶了。这是为什么呢?

稀缺 精益求精 
其实,这是因为,黄茶采摘很特别:在茶叶的采摘时期上,缙云黄茶的采摘时期要比龙井要晚,要到清明前后才开始采摘,也是这个时节,茶叶的生长速度非常快,又因为该品种的茶树氨基酸含量和茶多酚含量以及多甜份远高于其他茶叶,会吸引更多的虫子,故此,采茶的时间就大大缩短,几乎是采茶人与天气、时间和自然的赛跑,一个采茶季出产的茶叶量很少。

缙云黄茶是难能可贵的好茶,很多以前都是贡茶,但你知道吗?有一种缙云黄茶,据说比明前龙井还难喝到,一两就要卖1588,每年还供不应求。这么贵重难寻的好茶,到底好在哪里呢?

有益 养生保健  
黄茶的品质非常独特,茶汤滋味醇香,还有养生保健的功效。经常饮用黄茶能缓解疲劳,还有软化血管,增加血管弹性,有效防治心脑血管疾病的作用。

内敛,是黄茶的风格特点,既保持了绿茶的鲜香,又多了一份柔和。更重要的是,相比于普通绿茶,黄化后的黄金芽的寒性,对胃粘膜的刺激性降低了很多,而从生物化学分析茶叶成分的功效研究中可知,黄茶中茶多酚等的抗癌抗衰老等的功效,比一般绿茶高得多!

简单来说,黄茶相对于绿茶,功效不减,寒性降低,在功能性和伤害性之间寻求中道,寻求平衡的状态,达成了美妙的和谐。

黄茶润心
02

缙云 黄茶之乡
秋分时节
“绿水青山就是金山银山,对丽水来说尤为如此。”在丽水山耕这一区域公用品脾旗下,缙云黄茶可以说是最有代表性的优质农产品之一。

人间仙都美,缙云黄茶香。近年来,缙云黄茶以其独特品质,成功跻身名茶之列,屡次斩获各类博览会金奖,轩黄贡茶还曾入选G20杭州峰会官方指定用茶。

01

出圈 品质好茶  
不过酒香也怕巷子深,好茶天生就该让更多人知道。从珍贵的G20杭州峰会用茶到高知名度的茶叶品牌,缙云黄茶和“网红”之间,其实就隔着一个“出圈”的距离。

其实,缙云还真的得名于一位神仙。传说当年轩辕黄帝为寻求养育百姓、富邦强国、控制阴阳的长生之策,渡黄河跨长江,找到了奇峰异石、山水神秀的洞天福地,也就是缙云仙都,开始在这里炼丹。黄帝亲自选中的修仙之地,当然是绝佳之处。

传说黄帝飞升之时,灵草沾金丹仙气,绿叶遂成金枝,每年开春天气转暖,此茶树萌发出金黄色嫩芽。用它制成的茶叶,饮者体健明目,百病祛除,这就是缙云黄茶的来历。

02
孕育 时间精华
800米高山云雾缭绕,连上古时代的轩辕黄帝都为它“代言”,缙云黄茶“好茶出深山”的品质自然不用多说。缙云山得名自轩辕黄帝,800米的海拔,对茶树来说也恰好是最适合的高度。

山水精华,日月灵气。所有来自大自然的美好馈赠。而黄帝与缙云的不解之缘,其实体现的正是“洞天福地”的重要性。能让黄帝飞升成仙的地方,自然也能集天地灵气,种出好茶。

当然,造化钟神秀的得天独厚之外,尚需要时间来孕育。有机饲料和中草药渣的养分,在白云苍狗的时光里,一点一点转化成茶树的优良性状。

而在经历了漫长的沉淀之后,最不能急的,便是孕育。因为要孕育整整180天,轩黄有机精品茶园里茶树的芽头,才肯露面。

但是,它可以姗姗来迟,你却不能丝毫怠慢。因为珍贵的黄金芽,只有短短10天的采摘时间……

过了时间,便是辜负了。

精粹 无上的品质
传承自上古轩辕黄帝时代的缙云黄茶,它的生长历程与道家修仙如出一辙。先要筑稳根基,然后经受风云雨露滋养,还要经过精心修炼,方能有一番成就。应时应季采摘下来的芽头,同样要历经繁复的工艺,才能精萃出无上的品质。

70000个芽头经过精心手工炒制,最终只能挑选出3500个几乎一模一样的芽尖,凑成一两。精而萃之,珍而贵之,便是如此了。

当然,一切的天时地利与精湛工艺,最终要化为热茶入口时的那份鲜爽。如果说所有的形容词都难以确切表达它的滋味,那么我们也可以用数据说话:决定绿茶好坏最重要的成分是茶氨酸,而本文提及的这种轩黄贡茶,茶氨酸超过10%。换句话说,含量比最好的明前龙井还要多2-3倍。

当然,这样珍贵的茶,并不是随意就能喝到。要知道,轩黄的500亩生态精品茶园,这样最高等级的茶一年最多出产20斤,也就是200份成品。

黄金芽可以很金贵,1588一两,也可以很亲民,喜欢喝绿茶,但又怕伤胃的朋友,我们帮你们安排好了,口粮茶等级的黄茶,一样是用同一片山上的黄金芽用同样的工艺制成,只是芽头没有那么讲究和均匀,内里并没有那么很大的不同,98元30克,你无论如何得尝尝。

叫它“黄金芽”可谓名副其实,说句玩笑话,这可是黄帝亲测的好茶!就问,您能不心动吗?

秋分时节

正当秋时,

山泉冲入香茗的声响,

就是天籁之音。

当然,好茶独饮有幽深的乐趣,

但对坐品茗、谈笑风生,

才是中国人追求的乐趣。

如果您也想品尝缙云黄茶,

感受这人境合一、感恩相遇的情韵,

评论

0条评论

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注