月圆红日升,老茶沸水,迎客伴友茶香浓

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茶香升,伴月明
期待已久的十一假期来临

你是选择走去人海翻涌的闹市景区

还是陪伴家人享受难得的安逸舒适

抑或是奔忙在工作与客户之间

每个人度过假期的方法各有不同

但相同是向往放松与健康的心态

健康要从生活点滴的积累

凝聚成溪汇聚成河

最终成为一片汪洋浩瀚

今天小编就为你推荐

一款颇具品味的健康养生方法

普尔老茶头
老茶头是熟茶的一种,我们很多人刚开始喝茶的时候,面对老茶头这样的茶不是很了解,知道它也是熟茶的一种就以为是一样的,但其实两者之间是有着很大的差别的。

普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更丰富,茶汤更浓。

老茶头是怎么来的?

普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间就会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。而其中,过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,免得里面温度太高把茶给焖焦了。发酵啊发酵,翻啊翻,茶叶会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩了。

等茶叶发酵完毕后,人们就会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了,只好另外放成一堆,变成了“疙瘩茶”,也就是所谓的“普洱老茶头”。

老茶头更耐泡

很多懂茶的人都知道老茶头是普洱中的极品,因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶,都必须饱含胶质和糖份,而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的,一般渥一堆熟茶20吨,茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的上选品。

老茶头冲泡方法

冲泡时最好选用紫砂壶,能够更加透气、保温,更有利于吸附杂味,也能更好的冲泡出茶叶的滋味。

建议选用矿泉水进行冲泡,且在冲泡前要进行适当的醒茶,干醒和湿醒都要进行,才能更好的唤醒老茶的茶质。

冲泡时要严格的控制水温,水温越高老茶的陈香就越能被激发出来,紫砂壶本身具有很好的保温性能,可以适当的闷泡。

在冲泡时也要控制注水水流的稳定性。手法的问题是一个要点,这里说一下。一般来说:香靠冲,汤靠吊。也就是说,如果希望让茶汤高香,我们就快水猛冲,让茶叶在容器中翻腾激荡,充分和水摩擦--但此时会牺牲汤感;如果希望让茶汤绵密柔软,我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿,但这样又会牺牲香气。

老茶头的功效

暖胃
云南普洱老茶头茶性温和,暖胃不伤胃,对于一些整天出去应酬抽烟喝酒的人来说,偶尔喝上一杯陈年普洱茶是最合适不过了。

降血脂

医学实验证明,经常饮用普洱老茶头能够降低血脂约达30%,不过每个人的体质不同,所以血脂较高的朋友可以尝试尝试。

减肥

血脂降了,自然就起到减肥的功效了,有人说普洱老茶头的减肥功效并不明显,但又有人说功效显著,这都是因为每个人的体质和对肥胖的认知不同。

深层排毒

普洱老茶头有消暑、通便、解毒的功效,经常饮用陈年普洱茶能够调节肠胃,令肠胃恢复正常功能,起到深层排毒的功效。

抗衰老

陈年普洱茶含有丰富的茶多酚,可以帮助肌肤血液循环,起到抗衰老的美容功效

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