尝春茶,品地界,感受冰岛韵味丨品评

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对于每一个热爱普洱茶的人来说初春、尝新,是一件极美好的事,带着几分期待,或一人独品、或几人共享,看着茶在水中优雅翻腾,惬意极了。若茶再带来小小的惊喜,那便会觉得再没有比这更幸福的事情了。而2016年冰岛地界古树头春茶,似乎就是这样一款茶。
初印象:

冰岛茶叶型肥厚、硕大,此茶亦如此,条索肥壮秀丽、多为黑条白芽,芽叶上茸毫凸显,整体比较均匀。

印象中的冰岛就是这个样子,冰岛地界却也毫不逊色。冰岛地界属于冰岛五寨之一,离老寨比较近,这里的古树也是不少,如果真的爱普洱茶、爱冰岛茶,未必非得选择冰岛老寨,冰岛地界也不错。

初品饮:

备具:青瓷盖碗、玻璃公道杯、94度山泉水

投茶6克,洗茶2遍:注水瞬间,茶香溢出;快速出汤,汤色清透明黄。

继续注水,出汤:

第1—3泡:茶汤浅黄、十分透亮,很有新茶清新的感觉。入口,苦味袭来、无涩感;苦渐渐化开,回甘快而猛烈,舌面甜润,花果香宜人。

第4、5泡:茶汤依然清澈明黄,入口苦,舌尖微有涩感,但是都化得开;回甘明显,微有生津;喉间很舒爽的感觉。

第6—8泡:茶汤颜色变化不大,看上去依然很舒服的感觉;入口,苦味降低不少,回甘依旧。

后面又喝了几泡,茶品口感很稳定,尤其回甘效果不减,喉咙韵味悠远。

叶底韵:

叶底自然舒展、柔韧鲜活,呈嫩绿色,满满冰岛的韵味、春的感觉。

总感觉:

对于冰岛的印象,最深刻的莫过于它的冰糖甜。品过冰岛地界,更多的感觉是香而不浓、甜而不腻;茶汤虽浅但却透亮、滋味虽苦却能化开,总之,给人刚刚好的感觉,而绵长的喉韵又给它添了几分魅力。品过之后,只想在惬意的时光里轻叹一声:舒服!

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