秋韵——冰岛地界(拉祜公主)

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拉祜公主出品的2019年冰岛地界秋茶。

随茶品附赠的品鉴茶样。

茶样约8克(散料), 120ml白瓷盖碗,桶装纯净水,保持95度以上沸水,不使用茶漏网,快速洗茶一次,环形注水,前三泡以每泡约10秒的速度平出,然后依滋味呈现适当叠加延时冲泡,尾段沸水闷泡。

洗茶,花香中带着淡淡草青气,鲜爽度高,挂杯蜜甜香,香气高扬;花香袭人,挂杯香高扬,入口甘甜,微苦,薄涩,苦感于舌尖一点而过,上颚薄膜,汤水飘香,甜润,过喉顺滑,回馈出淡淡花香蜜甜,茶汤显毫,三泡后逐渐清亮,苦涩轻微,滋味协调,涩感后段轻微累积,化开速度快,不滞留,甜度高,香甜感突出,汤质不厚,汤感偏清冽,口腔饱和度尚可,气感渗透力明显,直接向前胸后背穿透,喉韵律动持续,韵点深入度稍浅。
就当下口感滋味呈现而言,适口性不错,有愉悦感。

(叶底)
评分:每个评分项满分10分
1、香(茶香表现): 7分
2、甘(生津回甘): 7分
3、重(茶质表现): 6分
4、滑(汤感表现): 5分
5、气(茶气表现): 7分
6、韵(韵感表现): 6分
(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数)

苦涩协调,香甜突出,很清爽的一款茶。

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