养胃神器,普洱老茶?

  • 内容
  • 评论
  • 相关

陈老师:我胃不好,您能推荐几款刺激性不太强的生茶吗?这是每次接触新茶友听到较多一个开场白!

每年春茶上市,各位茶友为了新茶的鲜、香气好、爽口,竞相追逐。正因为新茶的这些特点,所以对新茶的诱惑是很少人能够抵抗得住的,除非你压根就不喜欢喝茶!

普洱茶制作有一道非常重要的环节,那就是杀青,如果杀青杀不透,会使茶汤的青味过重,那么在品饮的时候,喝不上几杯胃就会很不舒服,想吐想吐的感觉。这是新生茶最快最直接的对身体的刺激感受。

其次,没有经过一段时间的放置,茶中所含鞣酸、咖啡因、生物碱以及多种芳香物质含量较高,新茶在冲泡时内含物质容易被析出来,当出汤过慢时,茶汤就会过浓,而过浓会使神经系统高度兴奋,出现心率加快、心慌气促等醉茶现象。

但普洱茶从功效作用上讲可谓是“茶中之王”,是暖胃、降脂、养气、益寿延年的最佳选择,被称为“可以喝的古董”,普洱茶这众多的有益功效体现在哪里?

今天就给大家说说普洱老茶的养胃功效。那么,这个说法有依据吗?普洱茶被称为养胃茶的原因是什么?

普洱茶的药用价值之高,科学研究表明,普洱茶除了具有其他茶类一样的功能外,现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出:养胃、护胃。

在医学临床试验的证明下,普洱陈年老茶确实有着保护胃的作用,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

对于在城市中生活的上班族来说,由于工作或环境因素影响,肠胃功能降低,胃寒、胃痛常有发生,再加上上班之余如果有应酬,不免饮酒,就更加重了肠胃的负担与伤害。

虽然会备用一些缓解胃痛的药品,一定要有一个长期养胃护胃的方法。普洱老茶独有的暖胃功效,让家人每天饮用特别好,上述的一些问题在饮用普洱茶后都会得到很大程度上缓解。

普洱老茶在时间的流逝中缓慢发酵后,其大量的衍生物质,基本上属于小分子,有利于人体的胃肠道的吸附。绿茶与乌龙茶则不同,虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶,但茶多酚内含的很多物质是大分子,空腹饮用,会对人的胃肠产生强烈刺激。因此体质转弱的成人和儿童经常被告知,慎饮绿茶,更不能空腹饮用绿茶。

中医所说的绿茶“寒性大”,恐怕都与其内含的大分子有关。同样,未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(即新采摘的普洱生茶),也不能空腹饮用,原因也是分子量太大。

因此,除普洱茶生茶外,自然发酵并达到十年以上的普洱茶和陈化五年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效,当然,陈放越久效果越好。

普洱老茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。对患有胃溃疡或胃炎的人而言,普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。

普洱老茶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸,进而改善消化功能。“年份”越短的茶,其浑浊物越多,“年份”越长的茶混浊物越少。陈化十年以上的“老茶”,不应当出现肉眼可见到的悬浮物和杂质,汤色也会随年份的增加愈来愈通透。

每日早晨空腹饮用一杯温热的茶汤,最好是十年期以上品质较好的普洱茶。特别是对胃酸过多,或者患有胃炎及胃溃疡的人而言,饮用时如果再加上一勺蜂蜜,其养胃的功效更是明显。

养胃的关键在于“养”。这个“养”不是立竿见影,而是持续的“坚持”才能显现出来的结果。

前几天一位老师分享给我一件2012年的班章乔木生态茶,在时光的力量下,刻画出了极致的口感体验,茶气刚猛霸烈,生津快速持久,回味香韵历久绵长,也是养胃护胃的一款普洱老茶!

评论

0条评论

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注